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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。Lan Seqqua ランセッカ 2本セット 余市 - メルカリ。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ベガシシリア ウニコ 2008 UNICO 赤ワイン。ヴーヴ　ホワイト　シャンパン　750ml。マリー・ドゥメ & アンリ・ジロー 高級シャンパン 2本セット。【GWセール】Opus One 2009 ワイン 750ml オーパスワン。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 大人気2008 美品。エチケット汚れありオーパスワンOpus One 2010 赤ワイン 750ml。ラン・セッカ Lan Seqqua。ペリエジュエベルエポック2016×2 &モエエシャンドンネクターアンぺリアルロゼ。CHATEAU PALMER 2019 赤ワイン　シャトーパルメ。逸品 未開封 オーパス・ワン 2016 赤ワイン ￥62000送料込み。木箱入りサッシカイア2021 6本セット ボルゲリ赤ワイン 750ml。Kongsgaard コングスガード シャルドネ 2020。Pilgu【新品未開封】ドンペリニヨン 2002 DomPerignon。ワイン La Grande Dame 2015 Veuve Clicquot 750ml。1985年・1994年 リシュブール ポマール その他4本セット。12本ドンペリニョンルミナスラベルドンペリ光るシャンパンDom Perignon。ルロア　ビンテージワイン２本セット。エチケット汚れありオーパスワンOpus One 2012 赤ワイン 　750mℓ。KK専用 ペリエジュエ ベルエポック 2016 2本。Opus One 2003 赤ワイン 750ml。ペリエ・ジュエ“ベル・エポック”2013年＆ペアグラスセット 豪華ギフト箱入り。KENZO ESTATE 　清 sei 2020 (375ml)。ドンペリニヨン P2 2002 純正化粧箱 説明書付。値下げ。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。